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第536章 椒叶锅盔（第1页）

七月暑气蒸腾，田野被浓绿层层铺满。连片大田之中，玉米秆长得齐腰偏高，狭长叶片层层舒展，风一吹便哗啦翻涌绿浪，秆间藏着初冒的嫩玉米苞；垄沟里大豆枝叶铺展，细碎青叶片缀着一串串小花，藤蔓顺着田埂肆意蔓延，豆棵挨挨挤挤，绿意密实。田地一侧错落搭着几座塑料大棚，透亮棚膜被日光映得泛着白光，棚边通风口飘出各类蔬果的清香气。棚外畦田规整划分，青椒挂满枝桠，翠绿油亮；黄瓜顺着竹架攀援缠绕，黄花垂挂在藤蔓间。茄子披着紫莹莹的外皮，隐在阔大绿叶底下，生菜、小白菜一畦挨着一畦，嫩生生铺满地皮。午后热风掠过田野，玉米叶、豆叶与各类蔬菜枝叶交织起伏，大棚边角野草间偶有蚂蚱蹦跳，蜻蜓贴着菜畦低空盘旋。泥土被日晒过后混着果蔬、青苗独有的鲜香，暑热虽盛，满眼错落深浅不一的绿意，满眼鲜活丰盈的田园烟火。日头稍稍偏西，燥热褪去大半，清风卷着田园独有的清甜扑面而来。林初一一手扶着姥姥胳膊，一手留心身旁姥爷的步伐，三人顺着平整田埂慢慢踱步。姥姥时不时停下脚步，抬手抚一抚身边的豆秧，随口和林初一念叨种菜的琐事。刚结束高考紧绷的日子，整日埋在书本里的烦闷，在满目鲜活绿意里尽数消散。姥爷望着长势喜人的庄稼，眉眼舒展，祖孙三人慢悠悠穿行在菜田与庄稼地之间，晚风裹挟着泥土、蔬果与青苗的香气，安稳又惬意。远远的田地，林晓迎看见了他们，忙踩着急促的步伐匆匆走来。头顶扣着一顶宽边草帽，脖颈裹着布巾把自己包得严严实实，连日在田间忙活，肌肤被日光晒成健康的蜜褐色，眉眼间却神采飞扬，脊背挺得笔直，浑身透着一股子踏实劳作后的自信利落。还没走近，她便扬着嗓子招呼站在地头的林初一：“一一，日头还悬在半空没沉下去，这时候跑地里来，小心晒黑脸蛋。”林初一仰起小脸，冲着三姐眉眼弯弯地笑：“三姐天天在外头风吹日晒都不怕，我可不能轻易认输。”林晓迎眼底漾起宠溺的笑意，走上前抬手轻轻揉了揉她的发顶：“这晒黑哪里值得攀比？想吃啥，三姐下地给你摘。”林初一转头望向四周，放眼望去草木郁郁葱葱，乡间景致热热闹闹铺展在眼前。视线倏地定格在地埂旁的几株花椒树上，这是去年移栽的幼苗，株型尚小，枝桠不算繁茂，零零星星缀着青嫩的花椒果，片片绿叶油润翠绿，在晚风里轻轻晃动，看着格外喜人。她下意识舔了舔唇，转头偎在姥姥身侧，满眼期待：“姥姥，咱们摘些嫩椒叶，做椒叶锅盔好不好？光是想想那焦香的味道，我口水都要流下来了。”姥姥笑得眉眼舒展，拍了拍她的手背：“姥姥从前没试过这个吃法，你细说做法，姥姥今天就试着给你做。”林初一欢喜地眉眼发亮，连忙道谢：“多谢姥姥！三姐，我和姥姥采摘鲜嫩椒叶，麻烦你去摘一把新鲜青辣椒呗？”林晓迎爽快应声：“这点小事包在我身上。你们先在近处慢慢摘，我去大棚里采，棚里闷不透风，燥热得很。”话音落，她就匆匆转身，朝地里走去。林初一搀着姥姥蹲在花椒树边细心拣选嫩叶片，姥爷慢悠悠踱着步子，跟在林晓迎身后，一同朝着大棚的方向走去。心心念念的美味近在眼前，几人个个专心致志，认认真真忙活起采摘的活儿。椒树上满是刺，可不是轻轻松松的就能摘下的。几人齐上手，不大一会儿才摘了一小把。林晓迎提了大笼过来，不但有绿辣椒，还有黄瓜西红柿，个个看起来娇嫩欲滴的，带着绒毛，实打实的新鲜。采摘不多时，林初一手上就扎了好几个刺，姥姥看看差不多了，就提着东西回了农家小院。竹篮里铺着一层鲜嫩翠绿的花椒叶，一旁小筐盛着水灵饱满的青辣子，带着大棚泥土的潮气。姥姥麻利洗净双手，先把椒叶择去老梗，只用顶端最嫩的新芽嫩叶，反复淘洗两三遍，沥干水分后放在案板上切碎，细碎的椒叶散发出独特清冽的辛香，飘得满院子都是。林初一蹲在灶边，眼巴巴守着面盆，姥姥舀出面粉，添上温水，撒上少许细盐，把切好的椒叶碎尽数倒进面团里。手掌反复揉压，白面团慢慢裹上点点青碧，软硬揉得刚刚好，盖上粗布盖子放在灶旁醒面。另一边，林晓迎把青辣子洗净剁碎，一部分留着佐锅盔蘸酱，剩下少许揉进面里增鲜。姥爷闲不住，搬来柴火添进土灶膛，干木柴噼啪作响，铁锅在灶上慢慢烘热，锅壁被烤得微微发烫。面团醒好，姥姥揪成大小均匀的面剂子，挨个擀成厚薄适中的圆饼，随手在饼面轻轻拍上几滴清水。铁锅刷上薄薄一层菜籽油，面饼下锅的瞬间滋啦一声轻响，油香混着椒叶独有的香气瞬间炸开。小火慢烙，一面烙至金黄起壳便翻面，两面渐渐烤出焦褐色的花边，鼓鼓囊囊的锅盔在锅中慢慢发胀。林初一凑在锅边不停探头，鼻尖绕着诱人的香味，时不时追问姥姥熟了没有。没片刻，第一张椒叶锅盔出锅，外皮焦脆，内里松软，掰开后碧绿的椒叶嵌在面饼之间。姥姥趁热切小块，配上剁碎的鲜辣子。林初一捏起一块塞进嘴里，焦香酥脆，椒叶的清香顺着舌尖散开，混着淡淡的咸香，好吃得眯起眼睛。林晓迎和姥爷也围坐桌边，一人一块锅盔，伴着院里徐徐晚风，吃得满心舒坦。“往后想吃，姥姥随时给你做。”姥姥笑着说道。林初一左右手倒着，嘻哈嘻哈的享受着美食。嘴里含糊着答应着。“姥姥，我想吃的多着里，你不嫌麻烦就好。”姥姥也笑呵呵：“只要你想吃，姥姥就给你做。”几人没有上桌，站在锅边，吃起来好像更有味道。：（）金牌保姆带教授藏书重生啦！