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第184章 这包子怎么样啊（第2页）

它们不像那种用机器压出来的死板麵团，也不像那种松松垮垮的大发麵。

这包子的皮，呈现出一种半透明状。

白如羊脂，薄如蝉翼。

而在那洁白的麵皮之下，隱约透出一抹诱人的红亮色泽。

那是內馅里饱满的红油汤汁，正试图衝破麵皮的束缚，营造出一种白里透红的视觉衝击力，像是含苞待放的红蕊白梅。

紧接著，李大厨耸了耸鼻子。

在那股红油香气中，他竟然捕捉到了一丝特殊的味道。

那是一股淡淡清雅的竹香。

“竹香？”

李大厨不由挑起眉头，

“这一招確实妙！”

作为几十年的老厨师，这一声感嘆是发自內心的。

现在很多蒸笼，都是用的不锈钢的，因为导热性更好，能更快的蒸好。

竹叶编制的蒸笼，导热差，自然而然被淘汰了。

但竹叶蒸笼有一个优点，那就是会带著淡淡的竹香。

仔细算一算，李大厨也好些年没吃过竹叶蒸笼做出来的包子了。

这股清香，巧妙中和了红油的油腻感，让整个包子的气味变得高级有层次。

“这味道闻著是怪香的，但不就是个香辣粉丝馅的包子嘛！”

他捏起一个包子，在眼前晃了晃：“我早些年在外面干早餐店的时候，这种包子一天能包几百个，无非就是粉丝泡软了加点辣油，没啥技术含量，全是调料味儿。”

说著，他转过头，对著钱老师指指点点：

“钱老师，不是我多嘴，你看看这包子，这么多红油，看著就辣！”

“他不知道小朋友的饮食要以清淡营养为主吗？给正在长身体的孩子吃这么重口味的东西，这肠胃能受得了吗？”

钱老师只是訕訕笑了笑，並没有接话。

因为念念妈妈也说了，这是减辣版的，是小朋友能接受的范围。

在李大厨看来，这简直就是乱弹琴！

上次亲子活动，纯粹就是靠这种重油重盐重辣的手段，去刺激那帮没见过世面的小屁孩的味蕾！

这叫投机取巧！

哪里像他李大厨？

做的菜虽然淡了点，但那是为了健康！

“行了，我就替孩子们先尝尝毒。”

“要是太辣太咸，这包子咱们食堂可不能发，得为了孩子的健康负责！”

带著这种先入为主的偏见，李大厨张开大嘴，对著包子一口咬了下去！

伴隨著那一层薄如蝉翼的麵皮被牙齿切断，想像中那股油腻腻辣嗓子的感觉並没有出现。

李大厨的小眼睛，微微一凝。

弹！

是李大厨的第一感觉。