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第1770章 已经开始稀疏（第1页）

可让他头疼的是，这个“凉菜”

成了一个巨大的障碍。

即使他心里有了计划，但却怎么也无法跨越那道门槛——他根本不会做凉菜。

他原本并不觉得这是什么大问题，毕竟，凉菜不过是一些常见的小菜，如何调味，如何搭配，似乎没什么难的。

可当他真的站在那道门口，准备迈进去时，他才发现自己完全没有头绪。

店里有几个小伙子，是些常年帮忙的工人，他们做菜的技术也就一般，但也能简单做些炒菜和热菜。

凉菜，没人做。

“怎么办呢？”

他低声自语，站在商铺的后厨，望着那一堆堆调料瓶和食材，心里又开始浮现出无数个问题。

他无法否认，做生意并不是一件轻松的事情。

他不仅需要懂得商品、了解顾客，还得时刻考虑如何引导市场变化。

而凉菜，作为一种即兴消费品，显然是他在这个时候亟需攻克的一关。

正当他犹豫时，店门铃“叮铃”

一声响起，打破了沉默。

何雨柱下意识地抬头，看到一个身影走了进来，是易中海。

“你怎么来了？”

何雨柱露出一丝疲惫的笑容，声音虽然平静，但却透着几分无奈。

“我听说你最近在琢磨凉菜的事，来看看你有没有什么新的进展。”

易中海推门进来，手上还提着一袋子买来的菜。

“唉，别提了。”

何雨柱叹了口气，扭头看了一眼旁边的调料架，“凉菜啊，真是让我头疼。

说简单也简单，说复杂也复杂。

好几次试着做过，可就是总是缺点什么，做出来也不好看，味道也不对。”

“那你打算怎么办？”

易中海放下袋子，走到一旁的案板前，边整理菜品边问。

“怎么办？”

何雨柱苦笑了一声，“我又不会做，学也学不好。