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第1章（第2页）

最先上桌的是普洱茶，深红的茶汤倒入白瓷杯，醇厚的陈香立刻散开，润口开胃。

紧接着，点心如流水般呈上。

虾饺皇是第一个高潮，亦是老广茶楼里必有的招牌，这一道都做不好的话就别出来混了。

半透明的澄面皮薄如蝉翼，隐约透出里面饱满的粉红色虾仁和一点翠绿的笋丁。

用筷子轻轻夹起，皮子柔韧不破。

一口咬下，外皮Q弹爽滑，内里是整只鲜虾脆嫩清甜的爆汁口感，混合著笋丁的爽脆，鲜美至极。

女孩们几乎同时发出满足的喟叹：

“哇！

这个虾好弹好鲜！”

豉汁蒸凤爪酥烂脱骨，深褐色的豆豉汁咸香浓郁，完全渗透到了胶质丰富的凤爪里。

放入口中，轻轻一吮，骨肉分离，软糯黏唇，豉汁的复合咸香和凤爪自身的胶质甘甜完美融合。

微微的辣意在舌根泛起，格外惹味。

谢小果吃得眯起了眼睛：

“这个凤爪，绝了！

入口即化！”

金沙红米肠造型别致，外层的红米肠粉皮软滑微韧，中间包裹着一层酥脆的金网（油炸脆丝），最里面是饱满的鲜虾。

蘸上特制的酱油，一口下去，外软、中脆、内鲜，三重口感在口中交织，层次丰富，妙不可言。

姚思思细细品味：

“这个口感好特别，又脆又滑。”

蜜汁叉烧酥热腾腾地端上来，金黄诱人的酥皮层层叠叠，轻薄酥脆到一碰就掉渣。

内馅是甜咸适口的蜜汁叉烧，肉质软嫩，蜜汁的甜润和叉烧的焦香被酥皮完美包裹。

趁热咬下，酥皮的油香、叉烧的肉香和蜜汁的甜香同时在口中炸开，幸福感爆棚。

连肖妙妙都忍不住小声说：

“这个……好好吃，甜甜的，酥酥的。”

黑松露野菌饺则带来更高级的味觉体验，晶莹的饺皮里是多种野菌的馥郁芬芳，加入了珍贵的黑松露酱。

那种独特而霸道的香气瞬间征服味蕾，菌菇的鲜嫩多汁与松露的浓郁相得益彰，是山野珍味的集合。

荔湾艇仔粥熬得糜烂顺滑，米粒几乎化在了汤里。

粥底绵密，里面藏着鲜嫩的鱼片、爽脆的鱿鱼丝、香脆的花生、油条碎、蛋丝等丰富配料。

喝上一口，暖胃舒心，鲜香醇厚，各种食材的口感在绵滑的粥底衬托下格外分明。

还有XO酱炒萝卜糕，萝卜糕外焦里嫩，带着浓郁的XO酱海鲜咸香。

脆皮鲜虾腐皮卷，腐皮炸得金黄酥脆，内馅鲜美。

以及作为甜点收尾的酥皮蛋挞，挞皮酥松，蛋液嫩滑香甜，奶香浓郁。

每一道点心都各具特色，或鲜、或嫩、或酥、或滑、或香、或甜，将粤式点心的精髓展现得淋漓尽致。