但现在,他确实有一种微妙的逃离感。
不是怕,是不想在那种对比里待太久。
他回头看了一眼后厨门帘,里面人影晃动,娄小娥在前堂和后厨之间来回穿梭,那女人在前堂指挥上菜,那新人帮厨在切配菜,甚至连那后来的人都在案板前忙着整理食材。
只有他刚刚从中间抽了出来。
他忽然意识到一个问题——如果他现在进去,所有人的动作都会下意识看他一眼。
这种“被看一眼”的感觉,以前是他的习惯,现在却成了负担。
他吸了一口气。
“算了。”
他把手在衣服上擦了一下,转身往后门走。
娄小娥刚好从厨房出来,看到他往外走,愣了一下:“你去哪?”
“拿点料。”他随口说了一句,没有回头。
这不是完全的谎话,但也不全是实话。
他只是需要离开那个节奏一会儿。
他走出后门后,脚步明显快了一点。
外头比厨房安静,风一吹,他脑子清了一点。但清得不彻底,刚才那些画面还在脑子里反复——那种慢火的推进、刀口的变化、味道的分层。
他越想越烦。
“搞这么复杂干什么。”他低声说。
但下一秒,他又自己反问了一句:“复杂就一定不好?”
他停了一下。
这问题让他更烦。
他不想继续想,于是加快脚步,绕到侧面的小间,那是放杂料的地方。他推门进去,翻了两下柜子,动作有点急。
其实他根本不需要这些料。
他只是找个借口出来。
他自己心里清楚。
他拿起一袋干料,手却停了一下。
他忽然意识到——自己不是不想待在厨房,是不敢多待。
不是怕做不好,而是怕自己开始觉得“可以变”。
这个念头一出来,他后背微微一紧。
他把袋子放下,手掌在桌面上压了一下,像是要稳住什么。
“真是见鬼了。”他低声骂了一句。
外头隐约传来吆喝声,是上菜高峰又起来了。
他站在小间里,听着那节奏,一开始是熟悉的,但很快就混进了新的节拍。
那种节拍不是完全乱,而是有结构的变化。
他脑子里不自觉开始对比两种节奏。
然后他猛地打断自己。
“不想了。”
他转身准备出去,但走到门口时又停住了。
他忽然有点不想立刻回厨房。