“星星,累不累?快到中午了,咱们休息一会儿,吃点东西吧。”
沈星河确实有点累了,坐着专注钓鱼这么久,肩膀和胳膊都酸了。
他点点头:“好。”
傅满船帮他把钓竿收好,固定在岸边。青竹早已把带来的点心摆了出来——几样精致的糕饼,还有一壶温热的茶水。
但沈星河看着桶里的鱼,突然冒出一个念头。
“木头,这些鱼……咱们中午烤了吃怎么样?”他眼睛亮亮地看着傅满船,“现钓现烤,肯定特别鲜!”
傅满船一愣,随即笑了:“好啊,这个主意好。不过得处理一下,你会处理鱼吗?”
沈星河诚实地摇头:“不会。”他从小到大,吃的鱼都是厨房处理好了端上桌的,连鱼鳞怎么刮都不知道。
“那我来吧。”傅满船说着,从自己带来的布包里拿出一把小刀——那刀不大,但看起来很锋利,刀身闪着寒光。
他又从布包里掏出几个小纸包,打开一看,里面是各种调料:盐、孜然、辣椒面,还有一些看不出是什么的香料粉末。
“你连调料都带了?”沈星河惊讶地问。
傅满船不好意思地笑了笑:“早上决定来钓鱼,我就想着万一钓到了,可以现烤着吃,就回店里准备了些简单的调料。”
沈星河心里一暖,觉得傅满船真是考虑周到。
傅满船从水桶里挑了两条中等大小的鱼——一条是沈星河钓的,一条是他自己钓的。
他走到河边一处平坦的石块旁,蹲下身,开始处理鱼。
沈星河好奇地跟过去看。只见傅满船动作熟练地用刀背在鱼头上敲了一下,那鱼就不动了。
然后他利落地刮鳞、去内脏、清洗,整个过程行云流水,不到一盏茶的功夫,两条鱼就处理得干干净净,鱼身上还划了几道口子,方便入味。
“好厉害……”沈星河小声赞叹。
傅满船笑笑,没说话,把处理好的鱼放在洗干净的大叶子上。
然后他开始调制调料:把盐、孜然、辣椒面和那些香料粉末按一定比例混合,又加了一点点油,搅拌均匀,变成糊状。
他用小刷子把调料糊均匀地涂抹在鱼身上,里外都抹到,连划开的口子里也塞了一些。
这时,阿福和阿贵已经在不远处生起了一个小火堆——他们很有经验,找的是背风的位置,用的也是干枯的树枝,火势不大但很稳定。
傅满船用削好的树枝穿过鱼身,做成简单的烤鱼架,然后走到火堆旁,把鱼架在火上,慢慢翻烤。
很快,鱼肉被烤得滋滋作响,油脂滴落到火堆里,溅起小小的火星。
混合着香料的烤鱼香味渐渐飘散开来,那是一种难以形容的鲜美香气,带着焦香、鱼鲜和香料特有的辛香,在空气中弥漫。
沈星河蹲在火堆旁,眼睛一眨不眨地看着傅满船烤鱼,忍不住咽了咽口水。
这香味太诱人了,比他以前在酒楼里吃过的烤鱼还要香!
不远处的青竹和阿福阿贵也忍不住频频朝这边看,显然也被这香味勾起了食欲。
傅满船烤得很专注,不时翻动树枝,让鱼受热均匀。
鱼肉从透明渐渐变成白色,外皮变得金黄酥脆,调料渗入鱼肉,颜色变得诱人。
整片钓鱼的河岸边都开始弥漫着一股诱人的烤鱼香味。