爱我小说网

第545章 麦芽糖（第3页）

盖上盖子，等它再发酵一晚上。

秦淮茹看了看盆里的混合物，好奇的问：“当家的，这就好了？”

“没呢，还要发酵一晚上，明天就能吃到糖了。”

“哎哟，原来咱们吃的麦芽糖都是这样做的，以前我还真不知道。”

“哈哈，这次就知道了吧。”

“等著吧，明天就有好吃的了。”

“行啊，我好期待呀。”

第二天清晨。

周天，本来该休息的时间。

张物石清早就起来了。

他起床，掀开昨晚的盆子。

看了一眼里面的混合物，觉得应该已经发酵好了。

他拿出乾净盆子，再拿出乾净纱布，將纱布铺在盆子里。

用铲子把混合物铲在纱布上。

完事挤压纱布开始控糖水。

將空出来的水给收集好，將纱布里的残渣重新倒入盆里。

第一遍挤完。

再往盆里倒入温水混合。

按上个步骤重新挤一遍糖水。

把第二遍的水也收集好。

最后，残渣可以餵鸡了。

把过滤好的糖水倒进大锅里，开始烧火熬煮。

熬煮过程中撇去浮沫。

等水慢慢熬干，锅里的糖色变深，再变成褐色。

这麦芽糖就做的差不多了。

张物石拿出早就准备好的小陶罐子。

將做好的麦芽糖倒进糖罐里储存。

“嘿，这就成了。”

可惜没有大米的爆米花。

要是有这玩意，可以把麦芽糖和爆米花混一起做成米老头，

回头看看能不能找厂里的师傅，帮忙做一个小型爆米花机。

有个那玩意，万物皆可爆。

玉米、大米。

甚至是狗尾巴草的米，它都能爆出花来。

张物石只好拿出准备好的花生碎和葡萄乾，放入锅底没盛出来的那些麦芽糖里搅拌。

最后盛出来，放在盒子里压实。

这个小吃就做好了。