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第359章 土得掉渣的包装藏著惊天美味（第1页）

苏正航的效率，比姜棉预想的还要快。

正月十六一大早，他就开著厂里採购的半旧解放牌大卡车，从县罐头厂拉回了整整一万两千个空罐。

这批空罐是马口铁皮做的，罐身上没上漆，也没印花。

就这么灰扑扑地摞在木板车上，跟供销社里卖的普通罐头一个模子。

二狗子带著十几个村民，天还没亮就上了后山。

菌子確实是长疯了。

年前还只是冒了几茬，节后两天暖阳一照，棚里的黄樅菌就跟约好了似的，全都炸开了花。

金黄的伞盖挤挤挨挨，最大的能有巴掌那么宽，连菌柄都比平时粗了一圈。

二狗子蹲在棚口，看著满棚密密匝匝的菌子，心疼得直抽气。

“都轻著点！別把伞盖给捏碎了！”他冲身后几个毛手毛脚的后生吼了一嗓子。

接著自己先蹲下去，用指尖小心翼翼把菌子一朵朵掰下来。

品相最好的那些，要单独放进竹筐，留著做出口级的东方松露。

剩下那些个头不齐、伞盖略有开裂的，就全部装进麻袋，用板车拉下山送去厂里。

到了中午，第一批三千斤的鲜菌，已经堆满了至臻御品食品厂新辟出来的二號车间。

这间车间原本是个空仓库。

苏正航连夜带人清扫、砌灶、接水管，硬是在一天之內，就改成了一条虽然粗糙但能用的加工线。

切菌子的案板一字排开，十几个从村里临时招来的妇女繫著围裙，手起刀落，把黄樅菌切成均匀的薄片。

苏敏芝站在车间中央，手里拿著她那本硬皮记录册，挨个工位巡查。

“刀口要顺著菌纹切，別横著剁，碎了就出不来形了。”

“菜籽油不比茶油，油温都看好了，等花椒炸出香味再下蒜蓉，千万別给炸糊了。”

苏正航则守在灶台边上，拿著温度计紧紧盯著油温。

姜棉给的配方很简单。

大豆油烧到六成热，先炸干辣椒段和花椒粒逼出底香。

再下蒜蓉和粗盐炒出锅气，最后把切好的黄樅菌片倒进去，用中火慢慢炸。

这里面没有东方松露里那些名贵的迷迭香、黑胡椒和野生山茶油。

就是最朴素的辣椒蒜蓉花椒，配上最普通的大豆油。

可当第一锅菌片下到滚油里的那一刻，整个车间的人全都愣住了。

一股浓烈到几乎能把人掀翻的鲜香味，从锅底猛地一下炸了开来。

那味道实在太霸道了。

它不是普通蘑菇炒熟之后那种淡淡的菌香，而是一种带著泥土气息和松木底调的、厚重到能在舌根掛住的鲜。

辣椒的焦香裹著蒜蓉的辛辣，花椒的麻劲儿托著菌子本身那股浑厚到发甜的鲜味。

几种味道绞在一起，顺著热油的蒸汽就往外头狂涌。

灶台边的苏正航被这股味儿熏得连退了两步，眼睛都眯了起来。

“这……这味儿也太冲了吧？”