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第280章 十二道古法手搓蒸馏器(第3页)

“厨艺精通”技能在他手上不仅是做饭那把刷子。

但凡涉及食材处理、火候掌控、工序衔接,全都在射程范围內。

半个小时后。

石臼里的赤芝粉细腻光滑,用指腹一捻,只有丝绸般的触感,没有半点颗粒。

姜棉眼里满是惊艷,“我老公这手绝活,神了!”

“第二步,金线莲清洗、切段,取鲜汁。”

“第三步,山泉水入锅,温火慢煮至六十度,下赤芝粉……”

“第四步……”

姜棉一道一道地念,陆廷一步一步地执行。

十二道古法工序,从清晨干到午后。

土灶的火候被陆廷控制得滴水不漏。

该猛火攻的时候,劈柴塞得灶膛通红。

该文火温养的时候,他精准地抽出两根柴火,留下一层薄薄的炭火慢慢煨著。

中间有一道最关键的“回磨封膏”工序。

需要要把半成品的膏体倒回石臼重新研磨,再回锅收汁。

这一步的火候稍有偏差,出来的膏体不是太稀就是焦糊。

陆廷左手持碾杵匀速研磨,右手隔空感受砂锅上方升腾的热气温度,眉头微锁。

忽然,他毫不犹豫地从灶膛里抽出最后一根细柴。

砂锅里的咕嘟声骤然变缓。

三十秒后,膏体表面泛起一层均匀细密的小泡,继而缓缓收拢、沉淀。

“收了。”

陆廷揭开砂锅盖子。

一股淡雅到极致的草木清香瞬间瀰漫了整个小院。

不是中药铺子里那种苦涩呛鼻的味道,而是像雨后松林混著野花蜜的气息,闻一口整个人都跟著鬆快下来。

砂锅底部,一层琥珀色的浓稠凝膏安静地臥在那里。

质地温润,光泽內敛。

用木勺舀起来能拉出一道细长的丝线,却绝不滴落。

莲芝滋补膏,成了。

“漂亮!”姜棉凑到砂锅前,深吸了一口那股清香,眼睛亮得像两颗星星。

“老公你这手艺,搁在古代就是御药房的首席药师。”

陆廷擦了擦额头的薄汗,闷声开口,“主要是你配方报得准,我照著做就行。”

姜棉才不跟他客气,直接指了指旁边那套铜管蒸馏装置。

“趁热打铁,接著做金线养顏露!”

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